Konfiertes Eigelb in Olivenöl No.11 grün
Das Gelbe vom Ei wird langsam und schonend in Fett gegarte und so wunderbar cremig und seidig. Durch das sanfte Garen bei niedriger Temperatur bekommen… Weiterlesen »Konfiertes Eigelb in Olivenöl No.11 grün
Olivenöl No.11 grün
Frühlingszwiebel-Gemüse mit Olivenöl No.11 grün
Frühlingszwiebeln müssen nicht immer nur Topping sein. Kurz angebraten, gegrillt oder im Ofen geröstet werden sie überraschend mild, süßlich und aromatisch. Als eigenes Gemüsegericht bringen… Weiterlesen »Frühlingszwiebel-Gemüse mit Olivenöl No.11 grün
OAT-Pagodenrezept: Berglinsen alter Landsorte mit Spargel und Petersilie & Olivenöl No.11
Bei diesem Gericht werden cremig pürierte Berglinsen mit süßlichen Möhren und zartem Spargel kombiniert. Die Linsen bringen eine leicht nussige, erdige Note mit, die durch… Weiterlesen »OAT-Pagodenrezept: Berglinsen alter Landsorte mit Spargel und Petersilie & Olivenöl No.11
Kartoffelsalat mit Feta und Olivenöl No.11 grün
In diesem leichten Kartoffelsalat von Franzi Licht kommen die zurückhaltenden herben und deutlich pfeffrigen Noten des Olivenöl No.11 grün toll zur Geltung. Die Kartoffeln werden… Weiterlesen »Kartoffelsalat mit Feta und Olivenöl No.11 grün
Olivenöl No.11 grün mit Kichererbsen-Scramble und grünem Spargel
Das Kichererbsenmehl und Dinkelmehl von Dolci Guiseppina eignen sich perfekt für Pfuffer oder Pfannkuchen, die ganz ohne Ei auskommen sowie Fallafel oder auch herzhaftes Gebäck.… Weiterlesen »Olivenöl No.11 grün mit Kichererbsen-Scramble und grünem Spargel
Mairübchen-Pesto mit Olivenöl No.11 grün
Mairübchen sind eine super leckeres, einheimisches Gemüse, welches bereits im Mai geerntet wird. Die kleinen hellen oder lila Knollen schmecken wie sehr milder Kohlrabi, die… Weiterlesen »Mairübchen-Pesto mit Olivenöl No.11 grün
Naschmenüs Olivenöl-Abholtage 2024
Naschmenüs unserer Olivenöl-Abholtage am 27. und 28. April 2024 Olivenöl No.2 – Gunther & Klaus Di Giovanna / Sizilien Pasta mit Roveja: Farfalle, umbrische Wilderbse… Weiterlesen »Naschmenüs Olivenöl-Abholtage 2024
Auberginen mit Olivenöl No.11 grün – süß und scharf
Diese leicht pikanten Auberginen aus dem Ofen haben einen intensiv würzigen Geschmack und werden durch die achtsame Zubereitung herrlich cremig. Franzi Licht empfiehlt Reis oder… Weiterlesen »Auberginen mit Olivenöl No.11 grün – süß und scharf
Naschmenüs Olivenöl-Abholtage 2023
Naschmenüs unserer Olivenöl-Abholtage am 06. und 07. Mai 2023 Olivenöl No.2 – Goldhirse mit Zuckererbsen-Hummus und Gemüse Chips Zutaten: Zubereitung: Olivenöl No.3 & Cuvee di… Weiterlesen »Naschmenüs Olivenöl-Abholtage 2023
Selleriesüppchen mit Trockenfrüchte-Nusstopping
So herrlich cremig und mit Lebkuchengewürz im Topping perfekt als wärmende Vorspeise. Olivenöl No.11 grün kommt hier voll zur Geltung und unterstreicht die würzig, süßliche… Weiterlesen »Selleriesüppchen mit Trockenfrüchte-Nusstopping