Olivenöl No.29

Vinaigrette-Kurs

Warum eigentlich Vinaigrette und wann eine weiße und wann eine schwarze? Am Anfang der Auswahl für einen Salat steht nicht die Vinaigrette, sondern die Hauptkomponenten von Blättern, Gemüse und Obst und ihren aromatischen Prägungen, die den Salat ausmachen sollen. Allgemein… Weiterlesen »Vinaigrette-Kurs

Schokoladen Malheur mit Himbeer-Eis und Toffee-Olivenöl-Karamell

Zuckermäuler aufgepasst! Heute präsentiert Patrick Gebhard euch einen fruchtig-schokolandigen Gaumenschmaus, welcher in nur weniger Schritten zubereitet und serviert ist. Eine Geschmacksexplosion aus fruchtigen Himbeeren, süßem Karamell mit außergewöhnlicher Olivenölnote und feinster Schokolade – angerichtet mit gerösteten Mandeln aus Katalonien et… Weiterlesen »Schokoladen Malheur mit Himbeer-Eis und Toffee-Olivenöl-Karamell

Asiatische Pilzsuppe

Was wäre der Herbst ohne ein paar herrliche Pilzgerichte. Für diese klare Pilzsuppe hat @feinf unser wunderbares No. 29 und asiatische Aromen verwendet. Die Suppe schmeckt intensiv pilzig und warmwürzig. Durch die Nudeln und das Ei wird die Suppe zu einem leichten Hauptgericht, ohne kann sie als herrlich wärmende Vorspeise genossen werden.

Tomaten-Birnen-Suppe

Birnen und Tomaten sind gleichzeitig reif und eine perfekte Kombination für diese spätsommerliche Suppe.