Gurke-Mozzarella mit Olivenöl No.29
Caprese mit Tomaten kennt ja jeder, aber Mozzarella ist unglaublich vielseitig und schmeckt auch perfekt zu knackiger grüner Gurke. Minze und Dill und Gurke sind… Weiterlesen »Gurke-Mozzarella mit Olivenöl No.29
Gurke
Kartoffelsalat mit Feta und Olivenöl No.11 grün
In diesem leichten Kartoffelsalat von Franzi Licht kommen die zurückhaltenden herben und deutlich pfeffrigen Noten des Olivenöl No.11 grün toll zur Geltung. Die Kartoffeln werden… Weiterlesen »Kartoffelsalat mit Feta und Olivenöl No.11 grün
Gurken-Gazpacho mit Olivenöl No.3
Hier kommt eine grüne Version der bekannten gekühlten Suppe aus frischem, rohem Gemüse. Diese absolute Vitaminbombe von Franzi Licht erfrischt und ist eine herrlich leichte… Weiterlesen »Gurken-Gazpacho mit Olivenöl No.3
Pinzimonio di Giuseppe Lombardi
„Pinzimonio“ ist eine typisch italienische Spezialität oder gar ein wahres Ritual bei dem frisches rohes Gemüse in eine Emulsion aus Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer… Weiterlesen »Pinzimonio di Giuseppe Lombardi
Sommerlicher Bauernsalat mal anders
Der Feta wird mit Frischkäse und Honig zu einer feinen, lockeren Creme aufgeschlagen. Dazu kommen süße, reife Tomaten, frische Gurke und knackige Paprika. Ein leichtes… Weiterlesen »Sommerlicher Bauernsalat mal anders
Gurken-Zitrusrisotto *Kiew Mule-Style* mit frischem Dill & Ingwersauce
Im Rahmen der 22. Olivenöl-Abholtage in Wilstedt am 07. und 08. Mai trafen sich Risotto-Liebhaberinnen und Liebhaber zu einem Kochlehrgang mit unserem lieben Patrick Gebhardt… Weiterlesen »Gurken-Zitrusrisotto *Kiew Mule-Style* mit frischem Dill & Ingwersauce
Gurken-Zitrusrisotto ‚Moscow Mule-Style‘ mit Beizlachs, Dill und Ingwersauce
Inspiriert vom Rezept des weltbekannten und populären Cocktail ‚Moscow Mule‘, zaubert heute Patrick ein leckeres Gurken-Zitrusrisotto in unserer Werkstattküche in Wilstedt. Eine geschmackliche Explosion und… Weiterlesen »Gurken-Zitrusrisotto ‚Moscow Mule-Style‘ mit Beizlachs, Dill und Ingwersauce
Rosa gebratene Rinderroulade mit Gartengurke und Speck
Eine raffinierte Variante zum Rinderrouladen-Klassiker
Fruchtig-würziger Wirsingsalat
Im ersten Rezept machen wir einen leckeren Wirsingkohl-Salat mit Gurke, Radieschen und Birne. Dazu gibt es eine frische Vinaigrette aus Olivenölen gemischt mit weißem Balsamico.