In diesem Ragù werden die nussigen, leicht erdigen Aromen der Roveja mit viel Gemüse und einer fruchtigen Tomatensauce vereint. Karotten, Sellerie und Zucchini sorgen für… Weiterlesen »OAT-Pagodenrezept: Ragù Bolognese di Roveja e Verdure mit Olivenöl No.7 grün
Rezeptur für die Küche: Die Linsen müssen vor dem Kochen nicht eingeweicht werden. In Basic-Olivenöl die sehr klein gewürfelten Karotten und den ebenfalls sehr klein… Weiterlesen »Ragù Bolognese di lenticchie e verdure mit Olivenöl No.7 grün
Zucchini ist ein Gemüse, das so vielseitig einsetzbar ist weil es so mild schmeckt und unglaublichgut verträglich ist. Gegart können sie leicht zu weich werden,… Weiterlesen »Gegrillte Zucchini mit Fenchel und Zitrone und Olivenöl No.7 grün
Bis September haben sie in Deutschland noch Saison, die kleinen gelben Pflaumen die so gut in Kuchen, Kompott, Marmeladen und Chutneys schmecken. In diesem Rezept… Weiterlesen »Mirabellen-Rucola-Salat mit Mozzarella und Olivenöl No.7 grün
Naschmenüs unserer Olivenöl-Abholtage am 27. und 28. April 2024 Olivenöl No.2 – Gunther & Klaus Di Giovanna / Sizilien Pasta mit Roveja: Farfalle, umbrische Wilderbse… Weiterlesen »Naschmenüs Olivenöl-Abholtage 2024
Die zarten Rübchen und die blumigen Zitrusnoten der Mandarinen harmonieren sehr gut mit den intensiven Aromen des Olivenöl No.7 grün. Da es nur so wenig… Weiterlesen »Marinierte Mairübchen mit Olivenöl No.7 grün und Mandarinen
Naschmenüs unserer Olivenöl-Abholtage am 06. und 07. Mai 2023 Olivenöl No.2 – Goldhirse mit Zuckererbsen-Hummus und Gemüse Chips Zutaten: Zubereitung: Olivenöl No.3 & Cuvee di… Weiterlesen »Naschmenüs Olivenöl-Abholtage 2023
„Pinzimonio“ ist eine typisch italienische Spezialität oder gar ein wahres Ritual bei dem frisches rohes Gemüse in eine Emulsion aus Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer… Weiterlesen »Pinzimonio di Giuseppe Lombardi
Die köstlichen Blätter frischer Radieschen landen leider noch allzu häufig im Müll, dabei schmecken sie so köstlich und enthalten wertvolle Senföle, die uns bei der… Weiterlesen »Radieschenblätter-Pesto mit Olivenöl No.7 grün
Zubereitungszeit: 10 Minuten Diese super einfache Vorspeise sieht so schön aus, schmeckt herrlich frisch und knackig und ist in maximal 10 Minuten zubereitet. Die Aromen… Weiterlesen »Radieschen-Carpaccio mit Olivenöl No.7 grün
