Wirsing-Chips
Die Wirsing-Chips werden aus der „zweiten Häutung“ des Wirsings zubereitet. Wir empfehlen sie als Snack zu den Wirsing-Salaten zu servieren.
Die Wirsing-Chips werden aus der „zweiten Häutung“ des Wirsings zubereitet. Wir empfehlen sie als Snack zu den Wirsing-Salaten zu servieren.
Im ersten Rezept machen wir einen leckeren Wirsingkohl-Salat mit Gurke, Radieschen und Birne. Dazu gibt es eine frische Vinaigrette aus Olivenölen gemischt mit weißem Balsamico.
Für die Zubereitungen teilen wir den Wirsing in drei verschieden verwendbare „Häutungen“, die wir in verschiedene Gerichte verwandeln. Von Chips, über Salat bis hin zur Gemüsepfanne ist der Wirsing vielseitig einsetzbar.