Balsamico
Rucola-Couscous Salat mit fruchtiger Himbeer-Vinaigrette
Zutaten (für 4 Personen): Zubereitung: Tipp: Wir haben noch gebratenes Hähnchenbrustfilet dazu serviert. 19.07.2023
Vinaigrette-Kurs
Warum eigentlich Vinaigrette und wann eine weiße und wann eine schwarze? Am Anfang der Auswahl für einen Salat steht nicht die Vinaigrette, sondern die Hauptkomponenten… Weiterlesen »Vinaigrette-Kurs
Platterbsen-Püree an buntem Mangold
Nicht für alle Tage, aber ein besonderes kroatisches Bio Olivenöl einer besonderen Oliviere aus Istrien, pur über Platterbsen-Püree an buntem Mangold ist es ein Traum! … Weiterlesen »Platterbsen-Püree an buntem Mangold
Wassermelone, Tomate und Burrata mit Olivenöl No.3
Dieser herrliche Melonen-Tomaten-Salat ist unglaublich erfrischend und schmeckt besonders gut an heißen Sommertagen. Die Aromen geschnittener Gräser und grüner Mandel aus der Necellara del Belice… Weiterlesen »Wassermelone, Tomate und Burrata mit Olivenöl No.3
Selleriebäckchen mit Orangen-Olivenöl und Rote-Bete-Kartoffel-Creme
Dieses feine, vegetarische Gericht* von Franzi Licht ist nicht nur intensiv aromatisch im Geschmack, sondern auch ein echter Augenschmaus. Der Sellerie wird in hübsche, runde… Weiterlesen »Selleriebäckchen mit Orangen-Olivenöl und Rote-Bete-Kartoffel-Creme
Olivenöl-Dips
Olivenöl-Dips Kaum etwas ist so einfach und köstlich wie gutes Olivenöl mit Brot und am besten noch ein guter Balsamico. Als Vorspeise gereicht, kann man… Weiterlesen »Olivenöl-Dips
Fruchtig-würziger Wirsingsalat
Im ersten Rezept machen wir einen leckeren Wirsingkohl-Salat mit Gurke, Radieschen und Birne. Dazu gibt es eine frische Vinaigrette aus Olivenölen gemischt mit weißem Balsamico.