Hülsenfrüchte sind ein absolutes Superfood und sind der derzeitige Liebling bei Köchen, Ernährungsexperten und aber auch Umweltschützern weltweit. Das Mate Olivenöl passt rehvorragend zu milden… Weiterlesen »Grüne Erbsen & Bohnen-Hummus mit Olivenöl Special Mate
Das Mate Olivenöl mit seiner intensiven Aromenwelt kommt am besten kalt verwendet zur Geltung und wird hier von Franzi Licht mit einem sehr traditionellen Dessert-Klassiker… Weiterlesen »Rhabarber, Erdbeeren und Vanillepudding mit Olivenöl Special Mate
Das Mate Olivenöl mit seiner intensiven Aromenwelt kommt am besten kalt verwendet zur Geltungund wird hier von Franzi Licht nur mit sehr milden Zutaten kombiniert,… Weiterlesen »Spargel mit Feldsalat und pochiertem Ei mit Olivenöl Special Mate
Mit unserem nativ aromatisierten Kaffee-Olivenöl macht unsere liebe Franzi Licht aus einem Kindheitsklassiker ein kleines Luxus-Dessert. Die Kombination der sauren Früchte, dem cremigen Grieß und… Weiterlesen »Kaffee-Olivenöl auf Johanisbeeren-Vanillegrieß mit Minze
Endlich wieder Rhabarber-Saison! Das herrlich saure Gemüse wird bei uns meist süß zubereitet und ist im Kuchen oder als Dessert einfach köstlich! Unsere liebe Franzi… Weiterlesen »Rhabarber- Spinatsalat mit Lachs
Im Frühjahr sprießt die Natur und mit ihr kommen zahlreiche Kräuter und Gemüsesorten auf den Tisch bzw. in den Kochtopf! Spargel, Mairübchen, Frühlingswirsing, Kohlrabi, Spinat… Weiterlesen »Gebackener Spargel mit Orangen-Olivenöl als Topping
Im Frühjahr sprießt die Natur und mit ihr kommen zahlreiche Kräuter und Gemüsesorten auf den Tisch bzw. in den Kochtopf! Spargel, Mairübchen, Frühlingswirsing, Kohlrabi, Spinat… Weiterlesen »Geschmorte Mairübchen oder Kohlrabi mit Roveja-Erbsen und Drillingen
Im Rahmen der 22. Olivenöl-Abholtage in Wilstedt am 07. und 08. Mai trafen sich Risotto-Liebhaberinnen und Liebhaber zu einem Kochlehrgang mit unserem lieben Patrick Gebhardt… Weiterlesen »Gurken-Zitrusrisotto *Kiew Mule-Style* mit frischem Dill & Ingwersauce
Im Rahmen der 22. Olivenöl-Abholtage in Wilstedt am 07. und 08. Mai 2022 haben Köchinnen der internationalen Vereinigung von Slow Food in Kooperation mit dem… Weiterlesen »Lammhackbällchen tomatisiert, dazu Gemüse-Cous Cous mit Salzzitronen
Für diesen super saftigen Joghurtkuchen verwendet Franzi eine Kombination aus dem katalanischen Bio-Olivenöl No.11 grün und Bio-Zitronen-Olivenöl der Familie Mallafré. Extra aromatisch, leicht, bunt und… Weiterlesen »Zitronen-Joghurtkuchen mit Olivenöl
