Diese leckeren Bratlinge aus den Lenticchie sind nicht nur super lecker, sondern auch reich an wertvollen pflanzlichen Proteinen und Mineralien. Dieser knusprige Linsensnack mit den cremigen Dips ist perfekt fürs Picknick oder in Begleitung eines Kartoffelsalats und selbst als vegetarischer (oder veganer *) Burger ein Hochgenuss.
Mittwochs gibt es Fisch! So lautet doch der Spruch, oder…? Wir finden es in jedem Fall eine gute Idee und lassen uns alleine von den… Weiterlesen »Ofengeschmorte Rote Bete mit gebratenem Kabeljau, Dill & frischem Meerrettich
Es gibt Frühlingsrollen und Sommerrollen, warum also nicht mal Herbstrollen? Statt Reispapier ist ein zarter Pfannkuchen die Hülle für dieses wunderbare Restessen mit Gänsefleisch. Dazu… Weiterlesen »Herbstrollen mit Pflaumensoße, Maronen & Gänsefleisch
Es ist das Herbstgemüse schlechthin und Kürbissuppe geht ja eigentlich immer. Die Suppe ist vegan und so dezent gewürzt, dass verschiedene Einlagen gut passen (siehe… Weiterlesen »Schnelle Kürbissuppe
Wohin mit dem ganzen Kürbis? Halloween rückt näher und wenn wir uns dieses Jahr nur zuhause gruseln, ist das Aushölen und Schnitzen von Kürbissen ein… Weiterlesen »Kürbiskuchen mit Gewürzen
Superfood für unser Immunsystem! Sauerkraut steckt voller Vitamin C und ist durch die Fermentierung ein Segen für unser Immunsystem. Das selbstgemachte rote Sauerkraut, wird hier… Weiterlesen »Sauerkraut-Quiche mit Bratwurst & Apfel
Was gibt’s besseres nach einem Herbstspaziergang als süße Arme Ritter, alias Brotpudding, French Toast oder Ofenschlupfer? Es ist eines der ältesten Rezepte überhaupt und lecker… Weiterlesen »Pflaumenkompott mit Orangen-Olivenöl und Armen Rittern
Dieses sehr deftige Essen macht richtig satt und ist herrlich gemütlich wenn es draußen stürmt und regnet. Der Spinat bereichert die cremige Suppe mit Vitaminen… Weiterlesen »Käsesuppe mit Spinat & Currybackerbsen
