Hallo, mein Name ist Joris und ich mache bereits seit einigen Monaten mein Praktikum hier bei arteFakt. Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das… Weiterlesen »Parmesan Karotten mit Burrata und Olivenöl No.7 Fruchtig
Grünkohl ist einer der bekanntesten und beliebtesten Winterklassiker in Deutschland und noch dazu sehr gesund. Der herbe Kohl wird meist lange gegart und sehr deftig… Weiterlesen »Grünkohlsalat mit Kichererbsen, Feigen und Olivenöl No.2
Zutaten (für 4 Personen): Zubereitung: Tipp: Wir haben noch gebratenes Hähnchenbrustfilet dazu serviert. 19.07.2023
Dieser herrliche Melonen-Tomaten-Salat ist unglaublich erfrischend und schmeckt besonders gut an heißen Sommertagen. Die Aromen geschnittener Gräser und grüner Mandel aus der Necellara del Belice… Weiterlesen »Wassermelone, Tomate und Burrata mit Olivenöl No.3
Das perfekte Comfort- Food für den Herbst und Winter! Linsen mit fruchtigen Mandarinen* und gebratenen Selleriewürfeln. Bio-Mandarinen eignen sich am besten und können mit Schale… Weiterlesen »Schwarze Linsen mit Röstsellerie und Mandarinen
Hier die Rezepte … So bunt war es am Freitag, den 19. August, am Domshof in Bremen! Bei uns drehte sich am Freitag den 19.… Weiterlesen »5. Feierabendmarkt auf dem Bremer Domshof: Tomatenvielfalt zum Naschen!
Diese Kombination aus sehr wenigen, aber sehr hochwertigen Zutaten überzeugt beim ersten Bissen. Der Rotwein wird einreduziert und mit Schalotten und Knoblauch aromatisiert, anschließend kommt… Weiterlesen »Rotwein-Vinaigrette mit Cuvée Librandi
Ein Herz für Spitzkohl! Der etwas zartere Bruder des Weißkohl wird in dem Rezept von @feinf zu
einer deftigen Lasagne verarbeitet. Der Kohl wird süßlich angeschmort und mit mediterranen
Aromaten und dem feinen Cuveé Librandi zu einem herrlichen Hauptgericht für kalte Tage. Als
kleinen Aromen-Ausgleich kann man die Lasagne mit einen Klecks Créme Fraiche oder
Sauerrahm und frischen Kräuter anrichten. Dazu passt auch ein guter Rotwein.
Die wunderbare Apfel Tarte Tatin war hier die Inspiration für Franziska Licht um uns ein herrliches Sommeressen aus den jetzt reifen Tomaten zu zaubern. Karamellisierte Zwiebeln und aromatische Gartentomaten auf einem knusprigem Teig, der mit nur drei Zutaten schnell gemacht und ganz nebenbei auch vegan ist.
