Im Rahmen der 22. Olivenöl-Abholtage in Wilstedt am 07. und 08. Mai trafen sich Risotto-Liebhaberinnen und Liebhaber zu einem Kochlehrgang mit unserem lieben Patrick Gebhardt und sein Co-Koch und Helfer Jan Neumann. So viel Spaß in der Küche und so… Weiterlesen »Gurken-Zitrusrisotto *Kiew Mule-Style* mit frischem Dill & Ingwersauce
Frühling spezial in der Werkstattküche in Wilstedt! Der liebe Patrick kombiniert für uns knackige grüne frische Kräuter mit außergewöhnlichen Gewürzmischungen und milder Ricotta. Hol dir den Frühling in dein Haus und probier’s aus. Viel Spaß in der Küche! Das komplette… Weiterlesen »Kräuter-Ricotta-Knödel mit Ofen-Schalotten und Chicorée
Zuckermäuler aufgepasst! Heute präsentiert Patrick Gebhard euch einen fruchtig-schokolandigen Gaumenschmaus, welcher in nur weniger Schritten zubereitet und serviert ist. Eine Geschmacksexplosion aus fruchtigen Himbeeren, süßem Karamell mit außergewöhnlicher Olivenölnote und feinster Schokolade – angerichtet mit gerösteten Mandeln aus Katalonien… Weiterlesen »Schokoladen Malheur mit Himbeer-Eis und Toffee-Olivenöl-Karamell
Ofen an! Unser lieber Patrick bereitet diese Woche ein außergewöhnliches Blumenkohl-Rezept mit den speziellen Roveja-Wilderbsen der Familie Angelini aus Umbrien zu. Einfach, schnell und vor allem reich an wertvollen pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und gesundheitsförderlichen Vitalstoffen. Guten Appetit und viel Spaß… Weiterlesen »Ofen-Blumenkohl mit Rovejacreme, Minz-Gremolata und Granatapfel
Valentinstagsspezial in Wilstedt! Patrick zaubert passend zum Valentistag ein köstliches Gericht für einen gemütlichen Abend zu Zweit… Afrodisierende Zutaten und außergewöhnliche Kombinationen für den perfekten Wow-Effekt. Viel Spaß beim Nachkochen und viel Freunde beim Teilen! Das komplette Video-Rezept findest du… Weiterlesen »Steckrübe sweet’n’sour mit Ziegenfrischkäse
Ein herrlich winterliches Rezept von unserem lieben Patrick. Eine glückliche Verbindung von zart-grünem Rosenkohl, der Grünkohl-Vitaminbombe und den knackigen im Ofen gerösteten Haselnüssen, dazu eine säuerlich-fruchtige Dressing-Kreation. Der besondere Salat, der deine Gäste überraschen wird. Probiere es selbst!
Eine Geschmarksexplosion in der Werkstattküche in Wilstedt! Patrick zaubert heute ein köstliches vegetarisches Gericht aus saisonalen Zutaten. Lass dich überraschen! Perfekt für dein Mittagessen-To Go, einfach und schnell vorzubereiten und vor Allem super lecker und gesund! Das komplette Rezept in Printversion findest du auf www.artefakt.eu unter der Rubrik Platz der Revolution. Viel Spaß beim Nachkochen!
Detox Spezial in unserer Werkstattküche in Wilstedt! Nach dem Fest folgt dann die Ernüchterung… Ja aber mit Genuss! Passend zu den frostigen Temperaturen hilft uns der experimentierfreudige Patrick dabei, unser Körper sanft (und lecker!) zu entgiften und ihm insgesamt etwas… Weiterlesen »Orangen-Ingwer Suppe mit pochiertem Kabeljau, Fenchel und Estragon
Passend zu den Feiertagen präsentiert uns Patrick ein köstliches Gericht, das zu den gutbürgerlichen Familienessen Norditaliens zählt. Überrasche deinen Lieben mit einem einzigartigen Duft und einer besonderen Geschmacksexplosion! Das komplette Video-Rezept findest du hier. Viel Spaß beim Nachkochen und schöne… Weiterlesen »Geschmorte Kalbsbeinscheiben „Ossobuco“ mit Gremolata
Passend zu der Adventszeit und zu den frostigen Temperaturen zaubert unser lieber Patrick einen köstlichen Wintereintopf mit einem ausgeprägten italienischen Touch: Roveja-Wilderbsen, Nero D’Avola und Cotechino kombiniert zu dem besten regionalen Wurzelgemüse der Saison. Deftig, reichhaltig, macht satt und glücklich… Weiterlesen »Rovejaerbsen in Nero D’Avola mit Wurzelgemüse und Cotechino
