Eine Geschmarksexplosion in der Werkstattküche in Wilstedt! Patrick zaubert heute ein köstliches vegetarisches Gericht aus saisonalen Zutaten. Lass dich überraschen! Perfekt für dein Mittagessen-To Go, einfach und schnell vorzubereiten und vor Allem super lecker und gesund! Das komplette Rezept in Printversion findest du auf www.artefakt.eu unter der Rubrik Platz der Revolution. Viel Spaß beim Nachkochen!
Wohlfühlessen oder Comfort Food sind vor allem im Winter in aller Munde, denn damit sind
Gerichte gemeint, die schmecken wie eine warme Umarmung. Die gebackenen Bohnen auf Toast
von Franziska Licht vor allem an einem kalten Sonntag Morgen, am liebsten mit Spiegelei. Statt Milch und
Butter wird das Brot mit No.11 zum fluffigen Sauerteigtoast. Für den #veganjuary gibt es köstliche
gebratenen Pilze dazu, auch ein englischer Frühstücksklassiker.
Detox Spezial in unserer Werkstattküche in Wilstedt! Nach dem Fest folgt dann die Ernüchterung… Ja aber mit Genuss! Passend zu den frostigen Temperaturen hilft uns… Weiterlesen »Orangen-Ingwer Suppe mit pochiertem Kabeljau, Fenchel und Estragon
Passend zu den Feiertagen präsentiert uns Patrick ein köstliches Gericht, das zu den gutbürgerlichen Familienessen Norditaliens zählt. Überrasche deinen Lieben mit einem einzigartigen Duft und… Weiterlesen »Geschmorte Kalbsbeinscheiben „Ossobuco“ mit Gremolata
Passend zu der Adventszeit und zu den frostigen Temperaturen zaubert unser lieber Patrick einen köstlichen Wintereintopf mit einem ausgeprägten italienischen Touch: Roveja-Wilderbsen, Nero D’Avola und… Weiterlesen »Rovejaerbsen in Nero D’Avola mit Wurzelgemüse und Cotechino
Das klassische Rezept des pikanten Kuchens aus Mürbeteig wird von unserem lieben Patrick durch eine außergewöhnliche Kombination aus Pastinaken und winterlichen Früchten neu interpretiert und mit Ziegenfrischkäse upgradet.
Sehr aromatisch und geschmacklich aufregend: Ein perfektes Vitaminwunder für ein vegetarisches Abendessen mit deinen Lieben.
Ein Herz für Spitzkohl! Der etwas zartere Bruder des Weißkohl wird in dem Rezept von @feinf zu
einer deftigen Lasagne verarbeitet. Der Kohl wird süßlich angeschmort und mit mediterranen
Aromaten und dem feinen Cuveé Librandi zu einem herrlichen Hauptgericht für kalte Tage. Als
kleinen Aromen-Ausgleich kann man die Lasagne mit einen Klecks Créme Fraiche oder
Sauerrahm und frischen Kräuter anrichten. Dazu passt auch ein guter Rotwein.
Wieder ein herrliches, würziges Kürbisgericht von @feinf in dem unser aromatischen Bio Olivenöl No. 3 zum Einsatz kommt. Es passt nicht nur ausgezeichnet zu dem süßlichen Butternutkürbis, sondern auch zu Reisgerichten und ist daher hier die perfekte Wahl. Der schwarze Reis aus dem Vorratsglas ist sowohl optisch als auch geschmacklich der perfekte Partner für Kürbis und Ziegenkäse*, oder in der Veganer Version nur mit Piienkernen und Granatapfel.
Herbstzeit ist Kürbiszeit! mit diesem schmackhaften Gericht zaubert Patrick Gebhardt ein wundervolles Herbstgericht mit Salbei Rosmarin und Bergkäse!
Inspiriert vom Rezept des weltbekannten und populären Cocktail ‚Moscow Mule‘, zaubert heute Patrick ein leckeres Gurken-Zitrusrisotto in unserer Werkstattküche in Wilstedt. Eine geschmackliche Explosion und… Weiterlesen »Gurken-Zitrusrisotto ‚Moscow Mule-Style‘ mit Beizlachs, Dill und Ingwersauce
